ÜBER MICH
Doris Krumbiegel:
Ihre Ernährungsberatung in Hamburg
Als Ernährungswissenschaftlerin und Medizinjournalistin arbeite ich seit über 23 Jahren in den Bereichen Ernährung und Gesundheit. Nach Stationen in den Redaktionen von ELLE, Bunte, Süddeutscher Zeitung und Bild der Frau bin ich seit Juni 2014 als freie Journalistin in Hamburg tätig und schreibe über meine Lieblingsthemen Ernährung, Food, Gesundheit und Medizin. Neben meiner Leidenschaft fürs Recherchieren und Schreiben, sprich: Themen auf den Grund zu gehen, habe ich mir einen weiteren Herzenswunsch erfüllt: Im Juni 2014 habe ich meine eigene Praxis für Ernährungsberatung und Ernährungstherapie in Hamburg Eimsbüttel (Stadtteil Niendorf) und einen Nebenstandort in Hamburg Blankenese eröffnet.
KOMPETENTE HILFE
Ernährungsberatung mit VDOE-Zertifikat
Meine Praxis ist ein qualitätsgeprüftes Institut.
Dafür habe ich Fortbildungen über den VDOE-Verband (Berufsverband Oecotrophologie) und die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) absolviert und mich als Ernährungs-beraterin VDOE zertifizieren lassen. Als Ernährungsberaterin VDOE bin ich verpflichtet, mich ständig weiterzubilden.
Ich arbeite auf Basis der Leitlinien
ernährungswissenschaftlicher, medizi-
nischer und anderer wissenschaftlicher
Fachgesellschaften. Gut zu wissen: eine
Ernährungstherapie wird in der Regel
von Ihrer Krankenkasse bezuschusst.
MEINE BEHANDLUNG
Ich habe mich in der Ernährungsberatung auf die Einzel-beratung spezialisiert, weil ich nur so auf die persönlichen Ernährungsprobleme des Einzelnen eingehen und ihn immer wieder neu motivieren kann. Denn jeder Mensch ist einzigartig und isst einzigartig! Die unzähligen Esskonzepte und Diäten auf dem Markt verwirren daher eher, als dass sie helfen, die für sich beste Ess-Strategie zu finden. Viele quälen sich beispiels-
weise von einer Diät zur nächsten, bis sie frustriert aufgeben und immer unzufriedener mit der Situation werden.
Ich möchte, dass meine Patienten ein- für allemal ihre schlech-ten Erfahrungen vergessen. In der Regel gibt es keine „guten“ oder „schlechten“ Ernährungs-Methoden, und somit ein Standard-Rezept für alle. Nur ein maßgeschneidertes und alltagstaugliches Konzept für den Einzelnen führt zum Ziel. So kann ihm gesundes Essen Tag für Tag neue Energie und gute Laune schenken. Es ist mein Wunsch, dass Sie wieder lernen zu genießen – ohne schlechtes Gewissen.
MEINE HOBBYS
Neben der Ernährungsberatung und dem Schreiben liebe ich Rad- und Wandertouren in der Natur und das gemeinsame Kochen mit meinem Mann. Inspirationen dazu holen wir uns auf den Hamburger Wochenmärkten und auf Reisen.
Mein Lebensmotto: Gesundes Essen ist ein Genuss für die Sinne, ausreichend Bewegung eine Wohltat für den Körper.
