Ernaehrungstagebuch | Hamburg | Ernährungsberatung

Ernährungstagebuch

Ein Ernährungstagebuch hilft, Ihren Ess-Gewohnheiten auf die Spur zu kommen – ein wichtiges Tools für den Erfolg

Oft ist uns gar nicht bewusst, was wir so über den Tag ver-

teilt essen. Ihre Ernährungs- und Alltagsgewohnheiten – mit all Ihren Stärken und Schwächen – erfasse ich mithilfe eines auf Sie persönlich zugeschnittenem Ernährungstagebuch. Einige meiner Tools zur Dokumentation stelle ich Ihnen hier vor:

 

Handschriftliches Ernährungstagebuch gibt Einblicke ins Essverhalten

Sie bekommen ein Ernährungstagebuch von mir. Dort notieren Sie einige Tage alles, was und wie viel Sie essen und trinken. Tragen Sie auch Besonderheiten ein, wie z.B. Naschen vorm Fernseher oder Zeitdruck. Machen Sie außerdem Angaben über Bewegungs- oder Sporteinheiten und unter „Notizen“ über z.B. Entspannungseinheiten.

 

Fototagebuch per Smartphone überprüft das Ernährungsverhalten

Sie führen über mehrere Tage lang ein Ernährungstagebuch in Fotoform. Fotografieren Sie dazu einfach mit dem Smartphone die Mahlzeiten und Getränke, die Sie von morgens bis abends zu sich nehmen. Ich werte anhand der Fotos Ihre Eßgewohnheiten aus. Mehr dazu unter "Mein Ess-Coach

 

Ernährungs- und Symptomprotokoll deckt Lebensmittel-Unverträglichkeiten auf

Ein Ernährungs-Symptom-Protokoll ist ein wichtiges Hilfsmittel bei z.B. Unverträglichkeitsreaktionen auf Milchzucker (Laktoseintoleranz), auf Fruchtzucker (Fruktosemal-

absorption) oder auf Gluten (Zöliakie). Sie notieren alle ver-

zehrten Lebensmittel und Getränke – und vor allem, wann welche Beschwerden aufgetreten sind.

 

Stoffwechselcheck zeigt Ihr persönliches Nährstoffprofil

Hier geht es um die Frage, ob Sie genügend Nähr- und Vitalstoffe aufnehmen. Meine Auswertung nach neuesten Analysemethoden zeigt, ob die aufgenommene Menge mit

Ihrem Bedarf übereinstimmt. Anhand der IST- und SOLL-Werte gebe ich Ihnen passgenaue Empfehlungen, wie Sie eventuelle Defizite ausgleichen können. Dafür führen Sie über mehrere Tage ein Ernährungsprotokoll, in das Sie nach vorgefertigten Bausteinen alle verzehrten Lebensmittel eintragen.

 

Der Stoffwechselcheck umfasst diese Nährwertanalyse

• eine computergestützte Nährwertberechnung nach den              Richtwerten der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)

• die Berechnung Ihres Bedarfs

• die Berechnung der Kilokalorien, die Sie täglich aufnehmen

• eine Berechnung der Kilokalorien, die für Sie täglich ideal           sind

• eine Nährwert-Feinanalyse (u.a. Kohlenhydrate, Ballaststoffe,

   Eiweiß, Fette, Cholesterin, Mineralstoffe, Vitamine, Spuren-

   elemente) mit 36 Nähr- und Biostoffen für Ihre optimale                Nährstoffversorgung.

MEINE TOP 3 FÜRS Ernährungstagebuch

Klassisch oder online per Smarthphone oder PC

 

Sie haben die Wahl! Ich biete Ihnen bei der Erfassung Ihrer Essgewohnheiten unterschiedliche Möglichkeiten an:

• Sie führen Ihr Ernährungstagebuch traditionell auf Papier,      füllen alles handschriftlich aus.

• Foto-Diary – Fotografieren statt Aufschreiben: Sie                    fotografieren Ihre Mahlzeiten und Getränke mit dem                Smartphone.

• Sie füllen das Ernährungstagebuch/-protokoll online ganz      bequem per Handy oder am PC aus und schicken es mir.

Ernährungsberatung Hamburg, gesund essen. Hilfe bei Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen und Übergewicht

DORIS KRUMBIEGEL

DIPLOM-OECOTROPHOLOGIN

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